FSIS 将 9 月确定为食品安全教育月

华盛顿, 八月. 31, 2020 (环球通讯社) — 美国. 农业部 (美国农业部) 餐食安全及检查服务 (食品安全检验局) 提醒公众在今年九月的全国膳食安全学校月期间考虑厨房内的健康和安全. 鼓励购物者遵循可能有助于他们及其家人免受食源性疾病侵害的行为.

“我对食品安全的愿景包括加强和强调消费者培训,” 膳食安全部长 Mindy Brashears 说道. “购物者在减少食源性疾病方面发挥着重要作用，并提供科学正确且高效的膳食安全数据, 我们将帮助他们采取并遵循安全膳食，以应对自己家里的行为。”

食源性疾病是一个可预防的公共卫生问题，在美国每年导致数千万种疾病. 为了解决这个公共健康问题, FSIS 与美国农业部肉类和家禽热线等通过多种方式与公众就食品安全问题进行交流, 媒体采访, 和季节性活动. FSIS 还进行全面分析，以更好地了解公众如何准备膳食, 确保购物者培训工作能够解决不断扩大的差距和替代方案. 而且, FSIS 与美国合作. 食品和药物管理局以及疾病管理和预防设施网站上 食品安全网, 这是联邦政府的“食品安全数据门户”,”并提供有关购物者如何简单地进行广泛的用餐安全行为（例如洗手）的数据, 减少交叉污染, 以及安全烹饪肉类和家禽产品.

购物者应遵守 4 膳食安全的简单步骤 – 干净的, 分离, 厨师, 和冷静. “我们公司的分析证明，洗手和阻止交叉污染是顾客通常会反对的两项膳食安全措施,” FSIS 管理员 Paul Kiecker 说道. “FSIS 致力于通过我们多种形式的消费者培训，让消费者了解这些食品安全措施的重要性。”

FSIS 的资产可以教育购物者学习如何遵循 4 采取措施确保膳食安全并彻底降低食源性疾病的风险. 共同学习膳食安全的家庭可以在 FSIS 网页上找到适合年龄的膳食安全类别, 家庭食品安全教育资源, 通过以下 @美国农业部食品安全 在 Twitter 上并通过点赞 Facebook.com/FoodSafety.gov. 对膳食安全有疑问的购物者可以拨打美国农业部肉类和家禽热线 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) 从 10 是. 到下午六点. 日本时间, 周一到周五, 英语或西班牙语, 或发送电子邮件至 mhotline@usda.gov. 购物者还可以聊天停留 https://询问.usda.gov/.

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笔记: FSIS 网站上发布的入境信息和不同数据： http://www.fsis.usda.gov/newsroom.

在 Twitter 上遵守 FSIS： twitter.com/usdafoodsafety 或西班牙语：: twitter.com/usdafoodsafe_es.

美国农业部是平等的替代供应商, 雇主, 和贷款人.

• FSIS_Recognizes_September_as_Food_Safety_Education_Month

美国农业部食品安全检验局
美国农业部食品安全和检验局
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