4 steg till säkrare måltider hemma, på college, på jobbet och i leken

September är måltidssäkerhetens skolmånad: Varje vecka kommer vi att publicera akademiskt material om matsäkerhet. Vissa är för shoppare, vissa är för pedagoger, allt är fokuserat på att sänka livsmedelsburna sjukdomar.

Denna månad tar en livlig funktion i att stoppa matburen sjukdom, ofta känd som "måltidsförgiftning". De federala myndigheterna uppskattar att det finns ca 48 miljoner fall av livsmedelsburna sjukdomar årligen – det är ungefär 1 i 6 Individer årligen. Årligen, dessa sjukdomar leder till en uppskattning 128,000 sjukhusinläggningar och tre,000 dödsfall. Att följa enkla måltider säkerhetsidéer hjälper till att minska din sannolikhet att bli sjuk.

Nationwide Meals Security Schooling Month Källor

FDA har källor för att uppmuntra dig och din grupp att placera måltidssäkerhet först.

Säker livsmedelshantering – Observera dessa 4 viktiga steg för matsäkerhet.
Matsäkerhet i ditt kök – Få idéer för måltidsskyddade köp, lagring, och måltidsförberedelser.
Människor med risk för livsmedelsburna sjukdomar – Lär dig vilka lag som är extra i fara för livsmedelsburna sjukdomar.
Matsäkerhet för gravida kvinnor– Upptäck måltidssäkerhetsdata för tidigare än, över hela, och efter att ha varit gravid.
Vardagsmatsäkerhet för unga vuxna – Studera matsäkerhet oavsett om du lagar mat hemma eller inte, äta ute, eller konsumera färdigmat på språng.
Utbildningsresursbibliotek – Upptäck utskrivbara akademiska tillbehör, filmer, och extra!
Fortsatt medicinsk utbildningsprogram – Lär dig etablera, behandla, och anmäla matburen sjukdom.
Vetenskap och vår matförsörjning – Ta med matvetenskap till ditt center och gymnasielokaler.
Verktygslåda och guide för utvärdering av utbildare för konsumentmatsäkerhet – Få idéer, instrument, och exempel att planera, utveckla, och överväga måltidssäkerhetspaket och åtgärder.

Sociala medier källor

Hjälp oss att utveckla frasen om betydelsen av matsäkerhet. Använd dessa Twitter- och Fb-meddelanden för att påpeka din hjälp för Meals Security Schooling Month och för att uppmuntra din grupp att hålla måltiderna skyddade.

Mönster Tweets
Att studera vad man måste göra och inte göra för livsmedelssäkra måltidsförberedelser hjälper till att hålla sig borta från matburna sjukdomar. Börja i köket, placering #livsmedelssäkerhet ansöka om att skydda dig och dina nära och kära. http://go.usa.gov/xV2YK #NFSEM

#RENA – Skölj frukt och grönsaker under arbetsvatten. Skiva eller tärna? Skrubba dem ändå - bakterier kan studsa från skal till insidan under hela hackningen och skalningen. https://go.usa.gov/xVT3t #NFSEM

#LAGA MAT – Medan du lagar mat kan du kanske inte informera om det gjordes bara genom att vilja. Använd en måltidstermometer för att säkerställa att den är lämplig att äta. https://go.usa.gov/xVT3d #NFSEM

#SEPARAT – Ingen yoking round! Att förvara ägg på kylskåpsdörren kan utsätta dem för ojämna temperaturer. Just här är platsen det är bäst att sälja dem som ett substitut: https://go.usa.gov/xVT3G#NFSEM #FoodSafety

#KYLA – Håll lugnet – särskilt när det gäller matvaror, matrester, & måltider tillhandahålla prylar. Ditt kylskåp måste vara 40 nivåer F eller mycket mindre, frysen nollnivåer F eller mycket mindre. https://go.usa.gov/xVT3A#NFSEM

Mönster Fb Inlägg
Anta att måltidsförgiftning bara är lite upprörd mage och kan gå? Inte alltid. Vanligtvis är matburen sjukdom kritisk & till och med livshotande. Vi har skaffat korta videoberättelser från 3 folk som pratar från expertis! https://go.usa.gov/xV2ry Rikstäckande måltidssäkerhet skolmånad

Söker efter säkerhetsdata för gratis måltider? Oavsett om det är en kund eller inte, tränare av center & gymnasieelever, eller en måltidstjänstmedarbetare, du har kommit till rätt plats! Prova vårt användbara resursbibliotek för att söka efter gratis skolmaterial, tryckbara affischer, och filmer. https://go.usa.gov/xPCJERikstäckande måltidssäkerhet skolmånad

Ladda ner animerade GIF-filer

Kom ihåg och observera dessa 4 viktiga steg från @FDAfood för att observera och hålla dina nära och kära säkrare från måltidsförgiftning

Du tvättar äpplen, tomater och jordgubbar tidigare än du äter dem, men hur är det med cantaloupes, avokado och kiwi? https://go.usa.gov/xVT3t Spåra: svaret är JA. #NFSEM

Ingen yoking runda! Att förvara ägg på kylskåpsdörren kan utsätta dem för ojämna temperaturer. Just här är platsen det är bäst att sälja dem som ett substitut: https://go.usa.gov/xVT3G #NFSEM #FoodSafety

Medan du lagar mat kan du kanske inte informera om det gjordes bara genom att vilja. Använd en måltidstermometer för att säkerställa att den är lämplig att äta. https://go.usa.gov/xVT3d #NFSEM

Håll dig lugn – särskilt när det gäller matvaror, matrester, & måltider tillhandahålla prylar. Ditt kylskåp måste vara 40°F eller mycket mindre, frysen 0°F eller mycket mindre. https://go.usa.gov/xVT3A #NFSEM

Källor
Söker efter #foodsafety-data? Oavsett om det är en kund eller inte, utbildare av centrum och gymnasiestudenter, eller en måltidstjänstmedarbetare, du har kommit till rätt plats!
Prova @FDAfoods användbara resursbibliotek för att söka efter gratis utskrivbara tillbehör och filmer. https://go.usa.gov/xPCJE #NFSEM

(För att registrera dig för en gratis prenumeration på Meals Security Information, klicka här.)