7 viise, kuidas muuta koduse koolilõuna lihtsamaks

Mulle meeldib süüa teha – seepärast ei meeldi mulle ülikoolilõunaid pakkida. Pole meeldiv valmistada toite, mis pärast tundidepikkust pruunis kotis veetmist maitsevad paratamatult halvasti. Veebiõpe välistab selle teema, kuid kutsub esile palju erinevaid söögiaega seotud probleeme, nii et ma lähenen "kolledži lõunale" samadele vahenditele, mis mul alati on: tööna, pole rõõm. (Ja kindlasti, Ma kirjutan palju vähem kui ekspert õhtusööki valmistades ja rohkem kui töötav kolme lapse ema, kes võib olla väga, väga tühjenenud.)

Allolev teave pärineb aastatepikkusest efektiivsuse optimeerimisest restorani- ja tšekiköökides ning minu köögis kodus sama tõhusalt. Lisaks tegelevad nad toiduvalmistamise küsimustega, mida emasõbrad on minult küsinud alates karantiini algusest, ja väljakutsetest, mida nad on jaganud. Laste toitmine on sama suur psühholoogiline ja emotsionaalne võitlus kui ka logistiline. Siin on mõned meetodid selle lihtsamaks muutmiseks:

Olge enda suhtes lihtne: Te ei pea virna laotama käsitöövõileibu ega stiilima Tere Kitty nägusid singist ja merevetikatest valmistatud onigiri riisipallidele. Kui teil on vajadust ja elujõudu järgmise taseme lõunasöögi valmistamiseks, mine selle peale. Kui mitte, ei tunne end selle pärast tegelikult ohtlikuna.

On olnud päevi, mil olen tööst nii väsinud (pilkavalt, toiduvalmistamine) et ma lihtsalt oapurgi avasin, vähendage lauale paprika ja visatud juustupakke "söögiks". Mu lapsed on sellegipoolest elus.

Ärge sööge kolm korda päevas; partii kokk õhtusöök tulevaste söögikordade jaoks: Aprillis, üks mu sõber andis mulle nõu, kui väsinud ta hommikusöögi valmistamisest oli, lõuna- ja õhtusöök ning vahepeal kõigi nõude pesemine. Minu vastus: See on loop. Kuni soovite aktiivselt seda kõike teha, ära tee.

Aseainena, valmistage õhtusööki pigem palju, kui tunnete, et eelistate seda, ja säästke ülejäägid juhuks, kui teil puudub köögimotivatsioon. Hommikused inimesed võiksid teha tohutult hommikusöögi, mis kestab lõunani; meist, kes öised konverentsid, suudame valmistada piisavalt lõunasööki, mis ulatub õhtusöögini. Neile, kes mõõdukalt ei sööks identset tegurit 2 söögid järjest, jahutage või külmutage ülejäägid, et neid tulevaste söögikordade jaoks uuesti soojendada.

Neile, kes ei soovi hommikusööki teha, ostke teravilja või valmistage hiiglaslik pott kaerahelbeid terve nädala lõpuni. Kui teie lapsed nõuavad iga päev mune, õpetada neid ise praadima või segama, kui nad on vahemikuga toimetulekuks piisavalt vanad. Igal muul juhul, keetke viivitamatult pool tosinat ja hoidke neid külmikusse haaravas kausis. Igapäevase lõunasöögi valmistamise sujuvamaks muutmiseks, panna kokku tohutud partiid ehitusplokke, sarnaneb terade ja ubadega, ja hoidke neid kühvliga külmkapis hermeetilises mahutis.

Looge lõunasöök: Paljud lapsed on täiesti rahul, söövad enamikul päevadel identset lõunasööki või soovivad korrapärast menüüd. (Ja enamik kodukokkasid avastavad, et otsustamine, mida valmistada, on pool võitu toidu valmistamisel.) Rõõmustage kõiki, luues igapäevase lõunarepertuaari: Võimalik, et saate hoida roogasid vaheldumisi, et süüa, kui isu tuleb, või määrata kindlad lõunad kindlatele päevadele. Minu kõigi aegade noorim ilmus oma kolledži kohvikus pasta esmaspäevi ette, nii et ma loon selle tema jaoks uuesti, igaüks selleks, et teda rõõmustada ja minu jaoks otsuste tegemise stressist vabaneda.

Ülejäägid on kõige tõhusamad: Kui kodus koolis on hõbedane vooder, see on paindlikkus, et soojendada oma lastele keskpäeval toidujääke. Taldriku mikrolaineahjus poputamine võtab palju vähem aega kui grilljuustuvõileiva ühiselt laksutamine, ja eriline tunne on süüa auravat mitte-aurulauas särisev lõunasöök.

Pange kokku nõud, mis säilitavad ja isegi täiustavad jahutamist, röstitud roheliste või millegi hautatud või hautatud. Riis, praetud või praetud või koriandri ja laimiga maitsestatud, sellegipoolest maitseb pärast segamist mõnusalt. Kuigi pasta ei kuumene tavaliselt tõhusalt, see ühe panni kogus teeb. Nuudlite röstimine säilitab need lakkamatult al dente.

Pange külmkapi jaoks kokku "lõunaväli".: Neile, kes eelistavad külma lõunasööki, muutke viimase hetke kohtumine lihtsamaks, säilitades kõik elemendid ühiselt. Kui olete oma repertuaari avastanud, rühmitage soovitud külmkapis avatud anumasse. Kui on lõunaaeg, lihtsalt libistage võileiva või taco või salatiga täidetud põllult välja. Selle viilutatud provolooni paki jaoks säästab see veidi aega ja pettumust. Tehke sama kõigi lõunasöögile pühendatud sahvrividinatega, põllu säilitamine on lihtsalt juurdepääsetav kõikjal, kus teil on maja.

Neile, kes kaasavad mõlemale väljale jääke või erinevaid märgistamata koostisosade konteinereid, kasutage nende märgistamiseks maalriteipi või maalriteipi. Nii et kui keegi, kes on teadlik sellest, kuidas õppida, jääb küsima, "Mis meil nüüd lõunaks on?,” saate lihtsalt oma ilusate siltide poole viidata.

Laske lastel ise teha: Üks paljudest esmaklassilistest oskustega köögis on oma toiduvalmistamise stiil. Te arenete roa lõpptulemuse sisse investeerijaks ja saate selle käigus teada maitsestamise kohta. Mõne aasta jooksul kokanduskursustel ja Interneti-majutusmängudel, Olen näinud, kuidas laste muretsemine toidu valmistamisel muudab nad eriti kalduvaks. Isegi väikelastel võib olla a (segane) käe sisse. Olenemata sellest, kas nad puistavad tortillale juustu või mitte, voldi tarretis maapähklivõi peale või sega kaste rameni sisse, nad söövad põnevusega oma loomingut.

Ma võin olla vale, kui mainin, et see võib teie elu lihtsamaks muuta. Seda ei tehta. See võib muuta teie köögi segasemaks ja võtta lisaaega, aga see võib teie pisiasja teha (ja massiivne) need söövad lisa, kui nad on kiuslikud sööjad.

Suuremad lapsed said algusest lõpuni ise lõunasöögi valmistada, ja kindlasti, see peaks hõlmama nõude ärapanemist. Võimalik, et saate kokku panna menüü ja külmkapi lõunakarbi, või lasta neil otsustada, mida nad vajavad. Minu tütred on praegu noored ja naudivad ühiselt oma lõunasööke. Ja kuna toidukaupade ostmine on kahtlemata üks väheseid probleeme, millega nad karantiini ajal tegelevad, lisaks meeldivad neile reisid, et otsustada oma elementide üle.

Küpseta küpsiseid: Kõikide tükkidega peame nüüd tegelema ema ja isana kogu võrguhariduse vältel, küpsetamine Küpsised ei saa tunduda mõistliku ülekandena. See pole "lõunasöök" ega "roheline". Kuid see võib olla terapeutiline üksi või kommiga majapidamises sidumise aeg, ja selle tulemused on võimalus laste "kolledži" päevi heledamaks muuta. Küpsised ei saa muuta klassikaaslasi ega õppejõude ega vahetundi (või lõunasöök, ma eeldan), aga need pakuvad naudingut.